Edição nº 133 - de 15 de Fevereiro de 2013 a 14 de Março de 2013

Olá Leitoras! Olá Leitores!

A melhor amiga da saúde e beleza das mulheres

Cientificamente continuam as comprovações da importância nutricional da proteína da soja, considerada um dos mais saudáveis alimentos, do planeta sobre a SOJA.

Assim, se você quer ter uma saúde e beleza invejável alie-se a sua maior amiga, considerada o “grão milagroso da terra”, saiba quais são os benefícios para você que e uma mulher moderna e atuante.

Confirmações sobre a composição garantem que a soja - vegetal grupo das leguminosas (que faz parte o feijão e a lentilha) destaca-se nas prateleiras dos supermercados (pode ser usado diretamente os grãos, assim como todos os produtos derivados, tais como: farinhas; leite de soja; concentrado protéico de soja, utilizado na fabricação de alimentos; isolado protéico de soja, utilizado em embutidos como fonte protéica; e proteína texturizada de soja, também conhecida como carne de soja e molho shoyu, e o queijo tofu”.

A proteína é quanto a dos alimentos de origem animal (leite, ovo, carne vermelha e peixe). Com antioxidantes de primeira linha (fitatos, saponinas, vitaminas e inibidores de proteases), a soja protege as células contra o envelhecimento e possíveis alterações, deixando o organismo resistente até a doenças mais graves."

É um alimento capaz de reduzir o risco de três tipos de câncer: de mama, colo e útero". Também baixa os níveis de colesterol, traz benefícios ao coração, é ótima aliada no período climatérico e da menopausa, pois devido ao “fitormônio isoflavona” semelhante ao “estrógeno” reduz as ondas de calor, e dores de cabeça, sudorese, cansaço etc.

E, principalmente, ela evita o ressecamento da pele e fortalece os músculos e ossos, cabelos, pele, unhas...

Com esta dica, e muitas pesquisas e noticias entregamos para você esta edição nº 133 com fraternal abraço a todas as trabalhadoras e empreendedoras do mundo da beleza e saúde, pela passagem do dia 08 de março, Dia Internacional da Mulher.

Elisabeth Mariano e equipe EMBELEZAR.

Para informações, críticas, sugestões, envio de notícias, para anunciar, contate-nos.

Clinica Estetica y Antiaging Medicine - Intensivo de Verano

Argentina - de 18 a 25 fevereiro 2013

18 de fevereiro às 11:00 até 25 de fevereiro às 19:00 em UTC-03

Público: de Asoc Arg Clínica Estética

• Full Training Practice Program Verano 2013

Asociación Argentina de Clínica Estética - (Departamento de Estudios de Post-Grado)

(Fonte: http://www.facebook.com/events/300801510034847/, data de acesso 11/02/2013)

Curso II Porto Alegre/RS - 22 de março de 2013

Microdermoabrasão, Peeling Químico e Microagulhamento - VI Jornada do Serviço de Dermatologia da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre.

CURSO II

16:00 | 18:00 Microdermoabrasão, Peeling Químico e Microagulhamento

Palestrante: Dra. Sarita Martins

(Fonte: http://eventos.santacasa.tche.br/eventos_det.aspx?id=295, data de acesso 11/02/2013)

Vai um creme de r$ 600 para rejuvenescer a pele?

“A Skingen, do Grupo Boticário, promete reverter sinais de envelhecimento com tratamento que analisa o código RNA dos pacientes - mas cobra muito bem por isso.

Normalmente, os produtos de combate a rugas e marcas de expressão disponíveis no mercado apenas retardam o envelhecimento da pele. Mas que pessoa, especialmente entre as mulheres, não sonha com uma poção mágica que corrija a derme? Atento à evolução da expectativa de vida dos brasileiros, ao mesmo tempo em que a renda e o poder aquisitivo também crescem, o Grupo Boticário enxergou aí uma oportunidade para inovar - e oferecer um produto premium no setor de cosméticos.

Para isso, o grupo criou a Skingen Inteligência Genética, que, como o nome já sugere, é muito mais do que um laboratório de manipulação. A empresa entrou em atividade em abril de 2012, mas é fruto de quatro anos de investimentos em pesquisa biomolecular, iniciadas no Laboratório de Biologia Molecular do Grupo Boticário, em Curitiba.

Mas tanta tecnologia tem um preço. O creme biomimético personalizado com a triplananotecnologia (inédita no mundo todo) pode custar entre R$ 500 e R$ 600, dependendo dos ativos escolhidos pelo dermatologista que fez o atendimento clínico do paciente. A quantidade e duração do produto também varia de acordo com a recomendação do médico, mas fica entre 30 e 90 dias.

O processo é todo individualizado. Depois da análise clínica feita pelo dermatologista, é colhido o material genético para estudo no espaço chamado Skingen Lab. Lá, o RNA é detalhadamente observado. A escolha pelo Ácido Ribonucleico (RNA), em vez do Ácido Desoxirribonucleico (DNA), se deu por uma questão bem simples: enquanto o primeiro sofre alterações de acordo com a idade, o stress e outras variáveis ao longo da vida, o segundo se mantém estático. Sabendo exatamente quais os genes do RNA que não estão trabalhando corretamente, o preciso diagnóstico é encaminhado ao núcleo conhecido como Skingen Pharma, onde é produzido o creme destinado àquele paciente.

A manipulação dos cremes fica centralizada em Curitiba. A assessoria de comunicação do Grupo Boticário informa que não pode antecipar os próximos passos em termos de logística, mas garante que a empresa continuará buscando a melhor forma de atender os pacientes. Atualmente, o atendimento é feito pelo site da Skingen.

A assessoria também não confirma que as pesquisas possam culminar em uma produção em série de cremes mais eficazes. Por enquanto, a Skingen realizará apenas o atendimento personalizado.”

Por Pedro Pereira - sábado, 02 de fevereiro de 2013

(Fonte: http://www.amanha.com.br/home-internas/4189-vai-um-creme-de-r-600-para-rejuvenescer-a-pele, data de acesso 11/02/2013)

Suco de beterraba melhora fluxo de sangue aos músculos

”Um estudo da Universidade de Exeter, no Reino Unido apontou que o suco de beterraba aumenta a resistência e permite que o tempo de treino se estenda. "Isso porque a bebida pode melhorar o fluxo de sangue e oxigênio para os músculos, favorecendo a resistência", diz Fábio Bicalho, nutricionista clínico e funcional, com clínica no Rio de Janeiro (RJ) e em Brasília (DF).”

Publicado no site Ethika Saúde

(Fonte: http://www.saudeecorpo.com/suco-de-beterraba-melhora-fluxo-de-sangue-aos-musculos.html, data de acesso 11/02/2013)

Pesquisa revela proteína que pode queimar gorduras

“Uma proteína óssea, presente também no cérebro, é capaz de iniciar a queima de gorduras do corpo. De acordo com os cientistas responsáveis por essa descoberta, o achado ajudará a criar remédios contra a obesidade.

Para realizar o estudo, os pesquisadores Centro de Pesquisa Biomédica em Rede de Fisiopatologia da Obesidade e da Nutrição injetaram em ratos de laboratório "suplementos" da proteína morfogenética óssea 8B (BMP8B), uma substância ligada aos fatores de crescimento e responsáveis pela formação de ossos, cartilagens e tecidos conjuntivos.

Ao elevar os níveis desta proteína no hipotálamo cerebral das cobaias, os cientistas viram que isto era suficiente para aumentar de maneira potente a temperatura corporal dos animais e, portanto, a queima de gorduras.”

Publicado no site Ethika Saúde

(Fonte: http://www.saudeecorpo.com/pesquisa-revela-proteina-que-pode-queimar-gorduras.html, data de acesso 11/02/2013)

Depressão relacionada a doenças cardíacas em mulheres

“Um estudo realizado com mais de 700 mulheres de meia idade na Universidade de Pittsburgh demonstrou que aquelas muito ansiosas ou que sofrem de depressão apresentam uma proporção maior de fatores de risco para doença cardíacas - tais como peso acima do ideal, tabagismo e aumento nas taxas de colesterol. A pesquisa reforçou a relação entre alterações psicológicas e o desenvolvimento de doenças cardíacas.”

Publicado no site Saúde no Clique

(Fonte: http://www.saudeecorpo.com/depressao-relacionada-a-doencas-cardiacas-em-mulheres.html, data de acesso 11/02/2013)

Receitas Saudáveis

Escondidinho de Soja

1 porção = 2 colheres de servir (117g)

número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 188 kcal

carboidratos = 20,18 g

proteínas = 8,37 g

lipídios = 7,64 g

Ingredientes:

Purê:

• 500g de mandioquinha descascada e cozida;
• ½ lata de creme de leite light;
• sal a gosto.

Recheio:

• ½ xícara (chá) de proteína de soja;
• 1 cenoura ralada;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• temperos verdes a gosto (salsinha, coentro, manjericão, tomilho);
• 100g mussarela de búfala;
• pimenta branca a gosto;
• sal a gosto.

Modo de Preparo:

Purê:

Esprema a mandioquinha, adicione o creme de leite e misture bem. Coloque o sal e reserve.

Recheio:

Refogue a cenoura e a soja com os temperos numa panela com azeite. Adicione o sal e pimenta. Deixe secar bem o caldo e deixe esfriar

Montagem:

Forre um refratário com o purê de mandioquinha. Coloque com cuidado o recheio em cima do purê e depois coloque mussarela de búfala. Leve ao forno para gratinar.

(Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br/escondidinho-de-soja-8-2-7-786.html, data de acesso 11/02/2013)

Filé de Pescada com Molho de Agrião

Andrea Zaccaro - RGNutri Consultoria Nutricional - Site: http://www.rgnutri.com.br

Rendimento: 4 porções

Calorias: 221cal

Proteínas: 30g

Carboidratos: 12g

Gorduras: 5g

% de Gordura:20.4

Ingredientes:

• 4 filés de pescada ou linguado grandes;
• 2 colheres de sopa de limão;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 2 colheres de salsa e cebolinha picadas;
• Sal a gosto;
• 1 xícara de chá de cenoura ralada.

Molho Creme de agrião:

• 1 copo de iogurte natural desnatado;
• 1 colher de sopa de maisena;
• 1 xícara de chá de folhas de agrião lavadas;
• 1 cebola picada;
• ¾ de xícara de chá de água;
• 1 colher de café de açúcar;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Tempere os filés com todos os temperos. Deixe descansar por 30 minutos. Espalhe a cenoura ralada sobre os filés e enrole. Prenda com palitos. Coloque em um recipiente retangular com tampa e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Molho: Misture o iogurte com a maisena. Reserve.

Bata no liquidificador as folhas de agrião, a água, a cebola o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Coloque numa panela, tampe e leve ao fogo. Mexendo na metade do tempo. Despeje o molho sobre os filés e sirva quente.

(Fonte: http://www.abeso.org.br/pagina/65/file-de-pescada-com-molho-de-agriao.shtml, data de acesso 11/02/2013)

Limonada de Cerejas

Enviada por Yazmin Melo

Tempo de preparo 08min

Rendimento1 porções

Ingredientes:

• 8 cerejas em conserva;
• 1 limão siciliano;
• 2 colheres de sopa do suco das cerejas em conserva;
• açúcar;
• 1 copo de gelo.

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque as cerejas com o suco, o suco do limão, e o gelo.
2. Pode adicionar açúcar se o prefere mais doce.
3. Pode enfeitar o copo onde vai servir com folhas de hortelã e cerejas frescas ou em conserva.

(Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/135342-limonada-de-cerejas.html, data de acesso 11/02/2013)

Pudim de Abacaxi Light

Enviada por IRIDE MARTINS NEVES

Tempo de preparo15min

Rendimento15 porções

Ingredientes:

• 1 lata de abacaxi light ou 1 abacaxi;
• lata de creme de leite light;
• 2 caixas de pudim de baunilha light.

Modo de preparo:

1. Picar o abacaxi e colocar numa vasilha transparente
2. Reservar
3. Com a calda da compota preparar o pudim colocando-o por cima da fruta picada
4. (no caso do abacaxi em fruta fazer um chá com a casca do abacaxi e colocar a fruta aos pedaços até levantar fervura, com esse chá preparar o pudim)
5. Bater o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar magro ou light e quando o pudim estiver frio e endurecido cobrir com o creme batido.

(Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/83053-pudim-de-abacaxi-light.html, data de acesso 11/02/2013)